Patatesli sulu et yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli sulu et tarifi. Etin yumuşacık olması, patateslerin suya kıvam vermesiyle hazırlanan bu geleneksel yemek, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin uyumu ve püf noktalarıyla hem pratik hem de son derece besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sulu Et Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak etleri yıkayıp süzün. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Soğanları ince doğrayın ve etler kavrulduktan sonra tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar 5-6 dakika kavurun.
Sarımsakları ince doğrayın veya ezin, soğanlara ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyin, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Patatesleri ve havuçları (kullanacaksanız) iri küpler şeklinde doğrayın. Tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte etler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için önceden 1-2 saat süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz.
Yemeğin suyunu kontrol ederek pişirin, fazla koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya bezelye de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar