Patatesli sulu köfte nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli sulu köfte tarifi. Köftelerin yumuşacık dokusu, patates ve havuçla buluşarak doyurucu bir yemek deneyimi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, ailecek keyifle tüketeceğiniz bir seçenek olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler:

400 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2-3 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber (sos için)

Köfte Hamuru Hazırlığı:

Kıyma, rendelenmiş soğan, ince bulgur, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi derin bir kasede iyice yoğurun.
Malzemeler birbirine yapışacak kıvama gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin.

Sebzelerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Havucu soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.

Pişirme Aşaması:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak ısıtın.
Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri tek tek ekleyin.
Kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Köfteler ve patatesler yumuşayınca ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Üzerine nane veya kıyılmış maydanoz serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar