Patatesli tandır böreği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için, patatesli tandır böreği hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. İçindeki yumuşacık patates harcı ve dışındaki çıtır yufka katmanlarıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tandır Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 paket hazır yufka veya ev yapımı börek hamuru
1 su bardağı sıvı yağ (yağlamak için)
1 çay bardağı yoğurt (üzeri için)
1 yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Baharatları ilave edip karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanan yufkaları üst üste koyup rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Dilimleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yoğurt ve yumurta karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: