Patatesli tava böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir tava böreği için patatesli harçla hazırlanan bu tarif, çıtır yufka katmanlarıyla buluşuyor. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla sofralarınıza nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tava Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanan yufkaları üst üste koyup rulo şeklinde sarın.
Ruloyu 4-5 parçaya kesip, her parçayı burgu şeklinde bükerek tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: