Patatesli tavuk beşamel soslu tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: haşlanmış patateslerin üzerine kavrulmuş tavuk, beşamel sos ve erimiş kaşar peyniri katmanlarıyla hazırlanan nefis bir fırın yemeği. Hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Beşamel Soslu Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kenara alın.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
Tavayı ısıtıp sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Beşamel Sos Yapımı:

Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Sos kıvam alana kadar pişirin, tuz ve muskat rendesini ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Birleştirme ve Pişirme:

Fırın kabının tabanına haşlanmış patatesleri yayın.
Üzerine tavuklu harçı ekleyip yayın.
Beşamel sosu tavukların üzerine dökün, kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar