Patatesli tavuk bohçası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli tavuk bohçaları, hem ana öğün hem de çay saatleri için ideal. İçindeki tavuk ve patates karışımı, baharatlarla zenginleştirilerek yufkaya sarılıyor ve kızartılarak çıtır bir dokuya kavuşuyor.
Patatesli Tavuk Bohçası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates
- 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 demet maydanoz
- Yufka veya lavaş (12 adet)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin
- Tavukları küp küp doğrayıp soteleyin
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp tavuklarla birlikte kavurun
- Haşlanmış patates püresini tavuklu karışıma ekleyin
- Bezelye, tuz, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Yufkaları dörde bölün (üçgen şeklinde)
- Her yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı harç koyun
- Yufkanın kenarlarını içe katlayarak bohça şeklinde sarın
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice haşlanmış olması pürenin kıvamı için önemli
- Bohçaları çok sıkı sarmamaya dikkat edin, iç malzeme pişerken genleşebilir
- Kızartma yağının iyice kızmış olması bohçaların yağ çekmemesi için önemli
- Diyet yapanlar için fırında da pişirebilirsiniz (180 derecede 20-25 dakika)
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine sumak serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")