Patatesli tavuk incik yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli tavuk incik tarifi. Tavuk etinin yumuşacık olması, patateslerin lezzetli sosla buluşması ve baharatların dengeli uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek pratik bir yemek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk İncik Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk incik (but da kullanabilirsiniz)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk incikleri yıkayıp kurulayın ve tuzla ovun.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Havuçları soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Tavuk incikleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Tavukları tencereden alıp bir kenara koyun.
Aynı yağa soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tavuk incikleri tekrar tencereye yerleştirin.
Üzerine patatesleri ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonu serpin.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın.
Yaklaşık 45-50 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Servis sırasında üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları önceden kızartmak lezzetini artırır.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın.
Daha koyu kıvamlı bir yemek için salça miktarını artırabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar