Patatesli tavuk sote nasıl hazırlanır? tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif. Tavuğun yumuşak dokusu ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu sote, günlük öğünlerinizi renklendirecek. Malzemelerin uyumlu dansı, ev yemeklerinin samimi lezzetini hatırlatıyor.
Patatesli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayıp baharatlarla marine edin
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, domatesleri küp doğrayın
- Tencerede sıvı yağı kızdırın, tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Domates ve sarımsakları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
- Son 5 dakika kekiği ekleyip karıştırın
- Ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler
- Domatesleri en son eklemek daha iyi kıvam almasını sağlar
- Kekiği pişme sonuna doğru eklemek aromasını korur
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")