Patatesli tavuklu pilav kapama nasıl yapılır?

Patatesli tavuklu pilav kapama, Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Tavuk, patates ve pirinç ile hazırlanan bu doyurucu yemek, özel günlerde veya aile yemeklerinde sıkça tercih edilir. Zengin lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeker.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuklu Pilav Kapama Nedir?

Patatesli tavuklu pilav kapama, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk, patates ve pilavın birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli yemek, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker.

Malzemeler

Patatesli tavuklu pilav kapama için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet bütün tavuk (ya da tercihe göre tavuk butları)
2 su bardağı pirinç
3 adet büyük boy patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı safran (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli tavuklu pilav kapama yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

Öncelikle tavuk, temizlenip yıkanır ve parçalar halinde doğranır.
Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
Pirinç, nişastasının gitmesi için ılık suda en az 30 dakika bekletilir.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşamasına geçmek için şu adımlar izlenmelidir:

Geniş bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.
Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.
Tavuk parçaları eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Ardından, yıkanmış pirinç eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.
Tavuk suyu veya su ilave edilerek tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.
Tüm malzemeler bir kaynamaya getirilir, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve dinlenmeye bırakılır. Dinlendikten sonra, pilav kapama dikkatlice servis tabağına alınır. Üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler

Patatesli tavuklu pilav kapama, besin değeri yüksek bir yemektir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Patates ise karbonhidrat ve lif kaynağı olarak yemeklere hem lezzet hem de doyuruculuk katar. Ayrıca, pilavın içerdiği nişasta, enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Yemekte kullanılan baharatlar ise hem aroma katar hem de sindirim sistemine fayda sağlar.

Sonuç

Patatesli tavuklu pilav kapama, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin içeriği ile aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap