Patatesli tavuklu sote nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tavuklu sote, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme uyumuyla hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek dengeli bir lezzet profiline sahip.
Patatesli Tavuklu Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- İlk olarak doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve yeşil biberleri ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Son olarak sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte pişirerek suyunu çabuk çektirin
- Sarımsağı en son ekleyerek kokusunun kaybolmasını önleyin
- Dilerseniz pişirme esnasında bir miktar kekik de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")