Patatesli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Haşlanmış patatesin lezzetiyle kaşar peynirinin enfes uyumunu birleştiren bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve kurabiye kalıbı ile şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta akı sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Not: