Patatesli ve peynirli börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir patates ve peynir uyumunun yufkayla buluştuğu nefis bir börek tarifi. Kolayca hazırlanan bu pratik lezzet, hem günlük öğünlerde hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 orta boy patates
200 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, hafifçe kavurun (isteğe bağlı, çiğ de kullanılabilir).
Beyaz peyniri ufalayın ve maydanozu ince kıyın.
Patates püresine peynir, soğan, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Böreğin Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın.
İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
Yufkaları sigara böreği şeklinde veya rulo yaparak sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerisi: