Patatesli ve peynirli yufka böreği nasıl yapılır?

Lezzetli bir patatesli ve peynirli yufka böreği hazırlamak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada bulunuyor. Pratik ipuçlarıyla hem ev yapımı hem de hazır yufka kullanarak nefis bir börek yapmanın püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli ve Peynirli Yufka Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
3 orta boy patates
200 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı süt (üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ (böreği yağlamak için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin.
Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.

3. Yufkaların Dizilmesi:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarından sarkacak şekilde bırakın.
İkinci yufkayı da aynı şekilde yağlayıp üzerine yerleştirin.

4. İç Harç Eklenmesi: