Patatesli yalancı lazanya nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel lazanyaya pratik ve leziz bir alternatif arayanlar için patatesle hazırlanan bu nefis tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Kat kat lezzetin buluştuğu bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında mutfakta geçirilen süreyi en aza indirirken sofralara şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yalancı Lazanya Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
200 gram kıyma (vejetaryen seçenek için soya kıyması veya mantar kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince ince dilimleyin ve haşlanıncaya kadar tuzlu suda haşlayın
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun, kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, baharatları ilave edin

Beşamel Sos Hazırlığı:

Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Kıvam alınca tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın

Kat Kat Yerleştirme:

Fırın kabının tabanına önce patates dilimlerini yerleştirin
Üzerine kıymalı harçtan yayın
Beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin
Bu işlemi kat kat tekrarlayın
En üste kaşar peyniri serpiştirin

Pişirme:

180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarınca fırından çıkarın
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Not:

Daha sağlıklı bir versiyon için patatesleri haşlamak yerine çiğ olarak ince dilimleyip kullanabilirsiniz
İç harcına dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine mantar veya sebze karışımı kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar