Patatesli yoğurtlu meze nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir meze arayanlar için patatesin yoğurtla buluştuğu nefis bir tarif. Basit malzemelerle hazırlanan bu meze, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak. İşte patatesli yoğurtlu mezenin püf noktalarıyla birlikte adım adım hazırlanışı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yoğurtlu Meze Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
İsteğe bağlı: bir tutam pul biber ve maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Doğranmış patatesleri tuzlu suda haşlayın, yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu çırpın, içine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, naneyi ekleyip kısa süre kavurun (isteğe bağlı pul biber de ekleyebilirsiniz).
Kavrulan yağı mezeye gezdirin, üzerini maydanozla süsleyin.
Buzdolabında soğutup servis yapın.

Püf Noktaları: