Patatesli yoğurtlu salata nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir meze olan patatesli yoğurtlu salata, hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı tadıyla öne çıkıyor. Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu salata, patatesin doyuruculuğu ile yoğurdun serinletici etkisini mükemmel şekilde birleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yoğurtlu Salata Nası Yapılır? Tarifi Nedir?

Patatesli yoğurtlu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir meze veya salata çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilir. Bu salata, patatesin doyurucu özelliği ile yoğurdun ferahlatıcı etkisini bir araya getirir. İşte patatesli yoğurtlu salatanın tarifi.

Malzemeler

Patatesli yoğurtlu salata için gerekli malzemeler şunlardır:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli yoğurtlu salatanın hazırlanışı, çeşitli aşamalardan oluşur:

Öncelikle patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.
Patatesler, tuzlu suyun içinde yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır. (Genellikle 20-25 dakika yeterlidir)
Haşlanan patatesler, süzülüp soğumaya bırakılmalıdır.
Soğuyan patatesler küp küp doğranmalıdır.
Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber iyice karıştırılmalıdır.
Doğranan patatesler, hazırlanan yoğurtlu karışım ile birleştirilmelidir.
Salata güzelce karıştırıldıktan sonra, servisten önce buzdolabında bir süre dinlendirilmelidir.
Servis esnasında üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpilebilir.

Servis Önerileri

Patatesli yoğurtlu salata, çeşitli yemeklerin yanında sunulabilir. Özellikle ızgara et yemekleri, balıklar veya sebze yemekleri ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu salata, hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli yoğurtlu salatanın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bu salata:

Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine destek olur.
Yoğurt sayesinde probiyotik faydalar sunar.
Patates, C vitamini ve B vitamini açısından zengindir.
Sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı, kalp sağlığına olumlu etki eder.

Sonuç

Patatesli yoğurtlu salata, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımıza renk katan bir tariftir. Yaz aylarında serinletici bir alternatif sunarken, kış aylarında da doyurucu bir meze olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen bu tarif, mutfaklarda sıkça yer bulmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nezira 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama patatesler haşlandıktan sonra çok dağılıyor, nasıl tam kıvamında haşlayabilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Nezira Hanım, patateslerin dağılmaması için şu noktalara dikkat edebilirsiniz:

Patates Seçimi
- Yeni patatesler yerine olgun, nişasta oranı düşük patatesleri tercih edin
- Aynı boyda patatesler seçerek hepsinin aynı sürede pişmesini sağlayın

Haşlama Tekniği
- Patatesleri soğuk suya koyup kaynamaya bırakın
- Su kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Hafif ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde haşlayın
- Çatal batırarak kontrol edin - çatal zorlanarak batıyorsa tam kıvamındadır
- Haşlama süresi patates boyutuna göre 15-25 dakika arası değişir

Son Aşama
- Pişen patatesleri hemen soğuk sudan geçirin
- Fazla bekletmeden suyunu süzün
- Tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak buharın çıkmasını sağlayın

Bu yöntemle patatesleriniz dağılmayacak ve ideal kıvamda olacaktır.