Patatesli yufka böreği nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için patatesli yufka böreği, hem ana öğün hem de çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor. İç malzemesinin sade hazırlanışı ve yufkanın çıtır dokusuyla bu tarif, mutfakta yeni olanların bile kolaylıkla deneyebileceği adımlardan oluşuyor.
Patatesli Yufka Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (böreği yağlamak için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serip her birini hafifçe ıslatın (su veya sütle).
- İç harcı yufkaların üzerine yayıp rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, yoksa yırtılabilir.
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün.
- Dilimleyip servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")