Patatesli, yumurtasız poğaça nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve pratik yapımıyla herkesin seveceği bir poğaça tarifi: Patatesli ve yumurtasız! Hem lezzetli hem de besleyici bu poğaçalar, kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya aday. İçindeki patatesli harç ve dışındaki çıtır kabuk ile sıcak sıcak tüketilmesi önerilen bu tarif, misafirlerinize ikram etmek için de ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli, Yumurtasız Poğaça Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
İç harcı için: 2 adet haşlanmış patates (ezilmiş), tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz
Üzeri için: çörek otu veya susam

Yapılışı:

Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri derin bir kaseye alın.
Üzerine sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç harcı hazırlayın: Haşlanmış patatesleri ezin, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
Bezeleri avuç içinizde açın, ortasına patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri kızarınca fırından alın.

Püf Noktaları: