Patatessiz mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Patates kullanmadan hazırlanan hafif ve besleyici bir mercimek çorbası tarifi. Kırmızı mercimek, havuç ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İster blender ile pürüzsüz hale getirin, ister taneli bırakarak farklı bir dokuda tüketin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatessiz Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimekleri, tuzu, kimyonu ve istenirse kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın, mercimekler ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı, dilerseniz bütün olarak da tüketebilirsiniz).
Kıvamı koyu gelirse biraz su ekleyip kaynatın, sıvı gelirse unu birkaç kaşık su ile çırpıp yavaşça ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkarak ve naneyle süsleyerek sunabilirsiniz.

Not: Patates olmadan da bu tarifle lezzetli ve besleyici bir mercimek çorbası elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak sarımsak veya farklı baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap