Patatessiz soğansız mercimek çorbası nasıl yapılır?

Geleneksel malzemelerden farklı bir yaklaşımla hazırlanan bu mercimek çorbası, patates ve soğan içermeyen hafif yapısıyla öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle günlük öğünlerinize renk katacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğansız Mercimek Çorbası Tarifi

Geleneksel mercimek çorbası genellikle patates ve soğan ile yapılır, ancak bu malzemeleri kullanmadan da lezzetli ve besleyici bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. İşte patates ve soğansız, pratik ve sağlıklı bir mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 litre sıcak su veya sebze suyu
Tuz (damak tadınıza göre)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)
Limon suyu (servis sırasında)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği iyice yıkayın ve süzün. Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Dilerseniz unu ekleyip kavurarak çorbanın kıvamını artırabilirsiniz (bu adım isteğe bağlıdır).
Mercimek ve havucu tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Kimyon, kuru nane ve kırmızı biberi ekleyip bir dakika daha karıştırın.
Sıcak suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin, tuzu ilave edin ve karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Ara sıra karıştırarak mercimeklerin dibine yapışmasını önleyin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine limon suyu sıkın ve kuru naneyi serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mercimek çorbasını daha besleyici yapmak için içine bir avuç ıspanak veya pazı ekleyebilirsiniz.
Kıvamını kontrol ederek su miktarını ayarlayabilirsiniz; daha koyu veya daha sıvı olmasını tercih edebilirsiniz.
Soğansız yapıldığı için, lezzetini artırmak için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Bu tarif, patates ve soğan içermeyen, hafif ve sindirimi kolay bir mercimek çorbası sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar