Peynirli ve patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli bir börek yapmak için ihtiyaç duyulan tüm detaylar burada buluşuyor. Peynir ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem günlük hem de özel gün sofralarınıza neşe katacak. Malzeme listesinden pişirme sürecine kadar her adım açıkça anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli ve Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
2 adet orta boy patates
200 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: 1 adet yumurta ve çörek otu/susam

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
Bir kasede ezilmiş patates, ufalanmış peynir, kavrulmuş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyup, rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu/susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Daha gevrek olması için fırın tepsisine yağ yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap