Pırasa ve patates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pırasa ve patates çorbası, kış aylarında sıcak bir alternatif sunan, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, sebze ve tavuk suyu ile zenginleştirilerek besin değerini artırır. Yanında taze ekmekle servis edilebilir.

08 Haziran 2025

Pırasa ve Patates Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Pırasa ve patates çorbası, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile bilinen geleneksel bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba olarak tercih edilen bu tarif, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. İşte pırasa ve patates çorbasının detaylı tarifi ve hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler


  • 2 adet pırasa
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak pırasaların yeşil kısımlarını kesin ve beyaz kısımlarını ince halkalar halinde doğrayın.

2. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

4. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

5. Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

6. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

7. Doğranmış patatesleri ilave edin ve karıştırın.

8. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.

9. Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin.

10. Patatesler yumuşayınca çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.11. İsterseniz, çorbanızın üzerine krema veya yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pırasa ve patates çorbasını sıcak olarak, yanında taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Pırasa ve patates çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Pırasa, A, C ve K vitaminleri ile folat açısından zengindir. Patates ise potasyum, C vitamini ve lif içerir. Bu çorba, bağışıklığı güçlendirici özellikleri ile de bilinir ve kış aylarında sağlıklı bir besin kaynağı olarak tercih edilir.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın daha zengin bir lezzet için içine havuç veya kereviz de ekleyebilirsiniz.- Vegan bir alternatif için zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Sonuç olarak, pırasa ve patates çorbası hem kolay hazırlanması hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Sağlıklı ve lezzetli bu çorbayı denemenizi kesinlikle tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri