Pırasalı patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir tepsi böreği için pırasa ile patatesin mükemmel uyumu, çıtır yufka katmanları arasında sunuluyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

4 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
3 orta boy patates
2 adet pırasa (beyaz kısımları)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı süt (yumuşaklık için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Zorluk Derecesi: Orta

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
Pırasaları ince ince doğrayın, soğanı küp küp kesin
Zeytinyağını tavada kızdırın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
Pırasaları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin
Haşlanmış patates püresini, sotelenmiş pırasa-soğan karışımını bir kasede birleştirin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
İnce kıyılmış maydanozu ilave edip iç harcı tamamlayın

Börek Katlama ve Pişirme: