Porsiyonluk yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Taze ve hafif bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim olan yoğurtlu patates salatası, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Malzemelerin uyumlu dokusu ve ferahlatıcı sosuyla öne çıkan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları renklendiriyor. Porsiyonluk sunumuyla da dikkat çeken tarif, toplu davetlerde veya günlük öğünlerde kolaylıkla tercih edilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Porsiyonluk Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Havucu rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Yapılışı:

Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırarak sos hazırlayın.
Soğuyan patatesleri, rendelenmiş havucu, doğranmış kırmızı soğanı ve maydanozu ekleyip sosla harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyip karıştırın.
Hazırlanan salatayı porsiyonluk kaselere veya kavanozlara paylaştırın.
Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Püf Noktaları: