Refika'nın patatesli omlet tarifi nasıl yapılır?

Refika'nın mutfak tariflerinden esinlenen bu pratik patatesli omlet, günlük hayatın koşuşturmacasında bile kolayca hazırlanabilecek doyurucu bir lezzet sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis omlet, hem kahvaltıların hem de acele öğünlerin kurtarıcısı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Refika'nın Patatesli Omlet Tarifi

Refika Birgül'ün tarifleri her zaman pratik, lezzetli ve ev yapımı dokunuşlarla doludur. Patatesli omlet, kahvaltıların vazgeçilmezi olabilecek doyurucu ve nefis bir seçenektir. İşte Refika'nın tarifine benzer şekilde hazırlayabileceğiniz patatesli omlet tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 adet soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirme için)
İsteğe bağlı: Maydanoz, dereotu veya taze yeşillikler

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin veya rendeleyin. Dilerseniz haşlanmış patates de kullanabilirsiniz, bu durumda pişme süresi kısalır.
Soğanı ince doğrayın (tercihe bağlı).
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, patatesleri ve soğanı ekleyip orta ateşte altın rengi alana kadar kızartın. Patatesler yumuşak olmalı, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Patatesler piştikten sonra tavaya yumurtalı karışımı dökün, yayarak eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Orta ateşte altı kızarana kadar pişirin, sonra bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Veya tavayı fırına dayanıklıysa, üst kısmının pişmesi için fırında birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında yoğurt veya salata ile sunun.

İpuçları:

Patatesleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya kekik de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, Refika'nın lezzetli patatesli omletini evinizde kolayca yapabilir, ailenizle keyifli bir kahvaltı geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar