Rendelediğin patatesleri nasıl kızartabilirsin?
Rendelenmiş patateslerin çıtır çıtır dokusu ve lezzetli baharatlarla buluştuğu bu pratik tarif, hem ana yemek yanı hem de atıştırmalık olarak ideal. Ev yapımı patates kızartmasının en nefis hallerinden biri olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla hazırlanıyor.
Rendelenmiş Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin
- Rendelenmiş patatesleri temiz bir bez veya kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu sıkın
- Geniş bir kasede rendelenmiş patates, un, yumurta, tuz ve baharatları karıştırın
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ekleyin
- Karışımı iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin
Kızartma İşlemi:
- Derin bir tavada yağı iyice kızdırın
- Karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alarak yağa atın
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Patateslerin fazla suyunu iyice sıkmak çıtır çıtır olmasını sağlar
- Yağın yeterince kızmış olmasına dikkat edin
- Kızartma işlemini küçük partiler halinde yapın
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")