Rendelenmiş patatesle yapılan börek içi tarifi nedir?

Rendelenmiş patatesle hazırlanan bu nefis börek içi, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Pratik hazırlanışı ve ekonomik malzemeleriyle günlük mutfak rutininde kolayca yer bulabilecek, aynı zamanda özel günlerde de sofraları şenlendirecek bir tarif sunuyoruz. Patatesin yumuşak dokusunun baharatlarla buluştuğu bu iç harç, böreklere hem hafif hem de doyurucu bir karakter kazandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rendelenmiş Patatesli Börek İçi Tarifi

Rendelenmiş patatesle hazırlanan börek içi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle vejetaryenler için ideal olan bu iç harç, patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla uyumu sayesinde böreklere farklı bir lezzet katıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz rendelenmiş patatesli börek içi tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkmak için bir süzgece alarak bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Suyunu sıktığınız rendelenmiş patatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
İç harcı soğumaya bırakın, ardından börek hamuruna yayarak kullanın.

İpucu:

Patatesin suyunu iyice sıkmak, böreğinizin ıslak olmasını önler.
İç harcı soğuduktan sonra kullanmak, börek hamurunun yırtılmasını engeller.
İsteğe bağlı olarak içe bir miktar beyaz peynir ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız rendelenmiş patatesli börek, çay saatleriniz veya misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar