Rendelenmiş patatesli börek nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için rendelenmiş patatesli börek, hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu ile baharatların uyumu, çıtır yufka katmanları arasında nefis bir lezzet deneyimi vaat ediyor.
Rendelenmiş Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 6-8 yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlamak için)
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Rendelenmiş patatesi ekleyip 5-6 dakika kavurun
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Ocağın altını kapatıp harcın soğumasını bekleyin
- Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile yağlayın
- Hazırladığınız patatesli harci yufkaların üzerine yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin
- Üzerlerine biraz daha sıvı yağ sürün
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin suyunu iyice sıkmazsanız börekler ıslak olabilir
- Yufkaları çok ince değil, biraz kalın sararsanız daha lezzetli olur
- Fırından çıkar çıkmaz servis yapmak için 5 dakika bekleyin
- İsteğe bağlı olarak iç harcına bir miktar beyaz peynir ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")