Rulo patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Patatesli börek sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: yufkaların içine baharatlı patates harcı sarılarak hazırlanan çıtır rulo börek. Fırında kolayca pişen bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta ve çörek otu

Hazırlanışı:

1. Patates Harcının Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın.
Patates harcını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde sarın.

3. Pişirme:

Rulo haline getirdiğiniz börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis: