Salçalı kızarmış patates salatası nasıl yapılır?
Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan bu salçalı patates salatası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Fırında kızaran patateslerin salçalı sosla buluştuğu bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak bir alternatif olarak hazırlandı.
Salçalı Kızarmış Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya küp küp doğrayın
- Derin bir kasede zeytinyağı ve tuzla iyice harmanlayın
2. Kızartma İşlemi:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri yayın
- 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin
3. Salça Sosu Hazırlığı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın
4. Birleştirme:
- Kızarmış patatesleri büyük bir salata kasesine alın
- Hazırladığınız salça sosunu üzerine ekleyin
- Limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
5. Servis Önerisi:
- Salatayı oda sıcaklığında servis yapın
- Üzerine biraz zeytinyağı ve limon gezdirerek süsleyin
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çıtır olur
- Salçayı yakmamaya dikkat edin
- Dilerseniz içine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz
- Acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")