Salçalı patates kızartması için en iyi sos tarifi nedir?

Patates kızartmasını daha lezzetli hale getirecek, salçalı yoğurt bazlı bir sos tarifi. Yoğurt ve domates salçasının dengeli birleşimi, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanıyor. Pratik malzemelerle kolayca yapılan bu sos, atıştırmalıklara farklı bir tat katmak isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Kızartması İçin Enfes Sos Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak tadınıza göre)
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Derin bir kasede yoğurdu çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Salçanın rengi koyulaşıp hoş bir koku yaydığında, üzerine kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı yoğurdun üzerine ekleyin, ardından rendelenmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ilave edin.
Tüm malzemeleri homojen olana kadar güzelce karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip hafifçe karıştırın.
Sosunuzu buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip, soğuk olarak patates kızartmalarınızla servis yapın.

İpuçları:

Sosunuzu daha akışkan yapmak isterseniz, birkaç yemek kaşığı süt veya su ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler için kırmızı toz biber miktarını artırabilir veya bir çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.
Sarımsak yerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Bu sos, sadece patates kızartmasıyla değil, köfte, tavuk kanatları veya sebzelerle de harika gider.
Üzerine bir tutam sumak veya nane serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar