Salçalı patates nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden salçalı patates, hem doyurucu bir ana yemek hem de mükemmel bir garnitür olarak sofraları süslüyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, günlük öğünleriniz için hem ekonomik hem de lezzet garantili bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Tarifi

Salçalı patates, Türk mutfağında sevilen, pratik ve lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz salçalı patates tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (arzuya göre)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından domates salçası ve biber salçasını ilave edin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve 3-4 dakika kadar hepsini birlikte karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları (karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon) ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tavayı kapatmadan patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Patatesler yumuşadığında ve sos kıvam aldığında ocaktan alın. Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Salçayı iyice kavurmak, yemeğin rengini ve lezzetini artırır.
İsterseniz içine havuç veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde kolayca nefis bir salçalı patates hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar