Salçalı patates ve kereviz yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan salçalı patates kereviz, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek. Patatesin topraksı tadı ile kerevizin kendine özgü aromasının salçayla buluştuğu bu nefis yemek, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiriyor.
Salçalı Patates ve Kereviz Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Kerevizi soyup ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış patates ve kerevizleri tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- Malzemeleri 5 dakika karıştırarak kavurun
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp kapağını kapatın
- Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Püf Noktaları:
- Kerevizleri çok ince doğramamaya dikkat edin
- Salçayı iyice kavurursanız rengi daha güzel olur
- Yemeğin suyunu kontrol ederek pişirin
- İsterseniz pişirme sonunda birkaç damla limon sıkabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Pilav veya ekmekle birlikte tüketebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")