Salçalı patates yemeği nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan salçalı patates, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek. Doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğiyle hazırlandığında, günlük öğünlerin vazgeçilmezi haline gelen bu yemek, pilav veya makarna eşliğinde mükemmel bir uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Yemeği Tarifi

Salçalı patates, Türk mutfağının pratik, lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de pilav veya makarna yanında tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz salçalı patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç veya biber eklenebilir

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmaması için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Yemeğin suyu çekildiğinde ve patatesler piştiğinde, üzerine kuru naneyi serperek servis edin.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir.
İsterseniz yemeğe havuç veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.
Salçayı kavurma işlemi, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
Yanında yoğurt ile servis etmek lezzetini artıracaktır.

Afiyet olsun! Bu basit tarifle, sevdiklerinize nefis bir salçalı patates yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar