Salçalı patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir börek çeşidi olan salçalı patatesli börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İç harcının kıvamı ve yufkaların çıtırlığıyla sofralarınızı renklendirecek bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yufka (6 adet)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: 1 adet yumurta ve çörek otu

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğana domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Salçalı soğanı ezilmiş patatese ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini ikiye bölün.
Yufkaların üzerine hazırladığınız patatesli harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.
Sarılan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Not: İsteğe bağlı olarak iç harca ince doğranmış maydanoz veya yeşil biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap