Salçalı patatesli makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna tarifi arayanlar için pratik bir seçenek: salçalı patatesli makarna. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 litre su
Taze veya kuru fesleğen (dekore etmek için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine 1 litre suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayınca (yaklaşık 10-15 dakika), makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar pişirin.
Makarna ve patatesler pişince ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin.
Üzerine taze fesleğen serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri küçük doğrarsanız daha çabuk pişer.
İsterseniz rendelenmiş peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, salçalı sosu ayrı pişirip makarnayla birleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap