Sarılımsaklı yoğurtlu patates püresi nasıl yapılır?

Klasik patates püresine farklı bir dokunuş getiren bu tarif, sarımsak ve yoğurtun uyumuyla hem lezzet hem de kremalı bir doku vaat ediyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici yapısıyla sofralarınızda yerini alacak bu nefis yan yemek, özellikle aile yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi

Bu tarif, klasik patates püresine sarımsak ve yoğurt ekleyerek daha lezzetli ve kremsi bir dokuyu bir araya getiriyor. Hem pratik hem de besleyici bir yan yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
1 su bardağı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1/2 su bardağı sıcak süt (isteğe bağlı, kıvam için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: bir tutam taze veya kuru dereotu

Hazırlık Süresi:

Patatesleri haşlama: 15-20 dakika
Püre yapımı ve karıştırma: 10 dakika
Toplam süre: yaklaşık 30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte doğrayın. Bu, homojen pişme sağlar.
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz atın. Orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Patateslerin çatal batırıldığında kolayca geçmesi piştiğini gösterir.
Haşlanmış patatesleri süzün ve sıcakken bir kaseye alın. Bir ezici veya patates püresi makinesi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Ayrı bir kapta, süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Sarımsağın yoğunluğunu ayarlamak için damak zevkinize göre miktarı değiştirebilirsiniz.
Yoğurtlu karışımı patates püresine ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamı çok katıysa, sıcak süt ekleyerek istediğiniz kremsi dokuyu elde edin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin ve isteğe bağlı olarak hafifçe kızdırın. Pürenin üzerine gezdirin.
Son olarak, taze dereotu serperek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde püre sulu olabilir.
Sarımsağı çiğ tüketmekten hoşlanmıyorsanız, haşlama suyuna ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Yoğurt yerine krema kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu püreyi et yemeklerinin yanında veya vejetaryen bir ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen, ailenizin seveceği bir lezzet sunar. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar