Sarımsak tozlu patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için sarımsak tozlu patates, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Fırında kolayca hazırlanan bu tarif, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsak Tozlu Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen kabuklu)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın, dilerseniz kabuklarını soyun veya kabuklu kullanın. Kabuklu kullanmak daha fazla besin değeri sağlar.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı alır ve çıtır olmalarını sağlar.
Patatesleri süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve pul biberi karıştırın.
Kuru patatesleri bu karışıma ekleyin ve her parçanın eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yayın. Fazla kalabalık olmamalı, aksi takdirde buharda pişerler.
Fırında 25-30 dakika pişirin veya altın rengi alıp yumuşayana kadar. Pişirme sırasında bir kez çevirin.
Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır olması için patatesleri marine etmeden önce haşlayabilirsiniz (5 dakika kaynar suda).
Taze sarımsak kullanmak isterseniz, 3-4 diş sarımsağı ince kıyıp zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.
Fırın yerine airfryer kullanarak daha hızlı ve az yağlı pişirebilirsiniz (180°C'de 15-20 dakika).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar