Sarımsaklı patates toplarını nasıl yapabilirim?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: sarımsağın enfes kokusu ve patatesin nefis dokusu bir araya geliyor. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak içiyle hem çay saatlerinize hem de misafir sofralarınıza renk katacak bu top şeklindeki lezzetler, yoğurtla servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Patates Topları Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için: Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Püreye rendelenmiş sarımsak, kaşar peyniri, un, yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
Bir tavada bol sıvı yağı kızdırın ve patates toplarını altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran topları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak, isteğe bağlı yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde top şekli vermek zorlaşabilir.
Kıvamı çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz, topları yağlanmış fırın tepsisine dizip 200°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
İçerisine ince kıyılmış dereotu veya nane de ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar