Sarımsaklı sosla patates kızartması nasıl yapılır?
Çıtır patates kızartmalarını lezzetli bir sarımsaklı sosla buluşturan bu pratik tarif, günlük öğünlerinize renk katacak. Patateslerin kıvamından sosun yoğunluğuna kadar her detayı düşünülmüş bu rehber, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlar sunuyor.
Sarımsaklı Soslu Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya istediğiniz şekilde doğrayın
- Soğuk suda 15 dakika bekletip sudan geçirin
- Kağıt havlu ile iyice kurulayın
Kızartma İşlemi:
- Derin bir tavada yağı iyice kızdırın
- Patatesleri parti parti kızartın
- Altın sarısı rengini alana kadar pişirin
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzün
Sos Hazırlığı:
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Mayonez, yoğurt, limon suyu ve baharatları karıştırın
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyip iyice çırpın
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Servis:
- Kızarmış patatesleri servis tabağına alın
- Üzerine hazırladığınız sarımsaklı sosu gezdirin
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin
- Sıcak olarak servis yapın
İpuçları:
- Patatesleri soğuk suda bekletmek daha çıtır olmalarını sağlar
- Sosu bir gün önceden hazırlarsanız aromalar daha iyi karışır
- Kızartma yağının sıcaklığı 180°C civarında olmalı
- Daha hafif bir sos için mayonez yerine sadece yoğurt kullanabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")