Sebzeli tavuklu patates yemeği nasıl yapılır?

Sebzeli tavuklu patates yemeği, besleyici ve lezzetli bir ana öğün olarak, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Bu yemek, tavuk etinin ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan zengin bir tat profili sunar. Ayrıca, patatesin doyurucu özelliği sayesinde, yemek tek başına bir öğün olarak yeterli olabilir. Aşağıda, sebzeli tavuklu patates yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Üzerine tuz ve karabiber eklenerek marine edilmesi için 15-20 dakika bekletilir. Bu aşama, tavukların lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, sarımsak, havuç, patates, yeşil biber ve domates de ayrıca doğranır. Soğan ve sarımsak ince, diğer sebzeler ise küp şeklinde doğranmalıdır.

3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Ardından tavuklar eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Sırasıyla havuç, yeşil biber ve patates eklenir. Sebzeler yaklaşık 5-7 dakika kadar sote edilir. Son olarak, rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir.

5. Pişirme Aşaması: Üzerine bir su bardağı su veya tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Bu süreçte, sebzelerin yumuşaması ve tatların birbirine geçmesi sağlanır.

Sebzeli tavuklu patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu gibi ek lezzetlerle birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmesi de oldukça popülerdir.