Sebzeli ve patatesli kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Sebzeli ve patatesli kek, besleyici içeriği ve lezzeti ile hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana öğün olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu kek, sebzelerin ve patatesin birleşimiyle hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Aşağıda, sebzeli ve patatesli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

Sebzeli ve patatesli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Sebzeli ve patatesli kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Sebzelerin Hazırlanması

Öncelikle patates, havuç ve kabak iyi bir şekilde yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından bu sebzeler rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. Soğan da ince doğranarak sebzelerle birlikte bir kapta karıştırılır.

2. Hamurun Hazırlanması

Başka bir kapta yumurtalar, yoğurt ve zeytinyağı bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenir. Ardından, rendelenmiş sebzeler eklenir ve karıştırılır.

3. Un ve Kabartma Tozu Eklenmesi

Son olarak, un ve kabartma tozu karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılıp homojen bir hamur elde edilmelidir.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. 180 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Servis Önerileri

Sebzeli ve patatesli kek, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kek, pikniklerde, atıştırmalık olarak veya ana öğünlerde tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler