Şekilli Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Şekilli patates kızartması, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çeken eğlenceli ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Özel kesici kalıplar kullanılarak hazırlanan bu kızartmalar, patatesleri yıldız, kalp, hayvan figürleri gibi çeşitli şekillere dönüştürmenizi sağlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şekilli patates kızartması tarifi:
Malzemeler:
- 2-3 adet orta boy patates (tercihen nişastalı ve sert yapılı)
- 1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
- Tuz (isteğe bağlı baharatlar: kırmızı toz biber, karabiber, pul biber)
- Şekilli kesici kalıplar (plastik veya metal, temizlenebilir)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, bu daha doğal bir tat verir.
- Patatesleri şekilli kesici kalıplar ile kesin. Kalıbı patatesin üzerine bastırarak şekli çıkarın ve fazla kısımları ayırın. Kesim işlemi sırasında patateslerin kurumaması için soğuk su dolu bir kaba koyabilirsiniz.
- Kesilen şekilli patatesleri bir süzgece alarak fazla suyunun akmasını sağlayın. Ardından kağıt havlu ile kurulayın; bu, kızartma sırasında yağın sıçramasını önler ve daha çıtır bir sonuç verir.
Kızartma İşlemi:
- Derin bir tencereye veya kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın kızgın olduğunu anlamak için küçük bir patates parçası atabilirsiniz; etrafında baloncuklar oluşuyorsa hazırdır.
- Şekilli patatesleri yağa tek seferde çok fazla olmayacak şekilde atın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3-5 dakika). Aralarda karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Kızaran patatesleri bir kevgir ile alarak fazla yağını süzdürün. Kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
Servis Önerileri:
- Sıcakken tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt gibi soslarla servis yapabilirsiniz.
- Şekilli patates kızartmalarını çocuklar için öğle yemeği yanında veya parti atıştırmalığı olarak sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri kesmeden önce buzdolabında soğutmak, şekillerin daha net çıkmasına yardımcı olabilir.
- Kızartma yağını aşırı ısıtmaktan kaçının, yanık bir tat oluşabilir.
- Daha sağlıklı bir alternatif için fırında pişirebilirsiniz: şekilli patatesleri yağlayıp 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifle, evde kolayca şekilli patates kızartması yaparak sevdiklerinize keyifli bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")