Sodalı patatesli muska böreği nasıl yapılır?

Çıtır yufka katmanları arasında lezzetli patatesli harçla hazırlanan bu muska böreği, sodalı suyun verdiği gevrek dokusuyla geleneksel tatları modern bir dokunuşla buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla öne çıkan bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yerini alabilecek bir seçenek sunuyor.

24 Kasım 2025

Sodalı Patatesli Muska Böreği Tarifi


Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:


1. İç Malzeme Hazırlığı:


  • Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
  • Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.

2. Yufka ve Sodalı Su Hazırlığı:

  • Bir kasede sıcak su ve karbonatı karıştırarak sodalı suyu hazırlayın.
  • Yufkaları tezgaha serip, her birini sodalı suyla hafifçe ıslatın.
  • Yufkaları 8 eşit parçaya kesin (üçgen şeklinde).

3. Muska Şekli Verme:

  • Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
  • Yufkanın kenarlarını içe katlayıp, muska şeklinde sarın.
  • Uç kısmını sodalı suyla yapıştırarak sabitleyin.

4. Kızartma İşlemi:

  • Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
  • Hazırladığınız muska böreklerini altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

5. Servis:

  • Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın.

Not: Sodalı su, böreklerin daha çıtır olmasını sağlar. İç harcına isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;