Soğanlı patatesli börek tarifi nasıl yapılır?

Soğanlı patatesli börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hafif ve doyurucu bir seçenek sunarak çay saatlerine veya ana yemeklerin yanına eşlik eder. Bu tarif, malzemeleri ve yapım aşamalarıyla birlikte adım adım anlatılarak lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

27 Şubat 2025

Soğanlı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?


Soğanlı patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek bu börek, özellikle hafif ve doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu makalede, soğanlı patatesli börek tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Soğanlı patatesli börek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları


Soğanlı patatesli börek yapımı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

- Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup, bir çatal yardımıyla ezin. Bu aşamada, patateslerin püre haline gelmesine dikkat edin.

- Ardından, soğanları ince ince doğrayın. Soğanları bir tavada, sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

- Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek harcı tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

2. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın birini alın ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağ sürün.

- İki kat yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını kapatıp, rulo şeklinde sarın.

- Ruloyu, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın.

3. Pişirme Aşaması

- Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün. Bu, böreğin pişerken daha güzel bir renk almasını sağlayacaktır.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Soğanlı patatesli börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu, lezzetini daha da artıracaktır. Çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlarken, hafif bir atıştırmalık alternatifi olarak tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Soğanlı patatesli börek yaparken, harcınıza dilediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler eklemek, böreğinize ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, yufka yerine hamur kullanarak daha geleneksel bir börek yapımı da mümkündür. Bu tür denemelerle tarifi zenginleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, soğanlı patatesli börek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri