Soğanlı yumurtalı patates kavurması nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya kahvaltılık olarak tercih edilebilecek, doyurucu ve pratik bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu, soğanın kavrulmuş aroması ve yumurtanın besleyiciliği bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Yumurtalı Patates Kavurması Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 büyük soğan
3 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Küp küp doğrayın (yaklaşık 1-1.5 cm boyutlarında).
Doğranmış patatesleri soğuk suda 5 dakika bekletin ve süzün. Bu, fazla nişastasının atılmasını sağlar.

2. Soğanı Doğrama:

Soğanı ince ince doğrayın.

3. Kavurma İşlemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Süzülmüş patatesleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Patateslerin yumuşadığından emin olun.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.

4. Yumurtaları Ekleyin:

Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
Patatesler piştikten sonra tavaya çırpılmış yumurtaları dökün.
Yumurtalar pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin (yaklaşık 2-3 dakika). Yumurtaların tamamen pişmesini sağlayın.

5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya turşu ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırında önceden pişirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kavurma sırasında patateslerin yapışmaması için tavayı sık sık kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar