Soğansız patatesli börek tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için soğansız patatesli börek, hem çocukların seveceği hem de misafir sofralarını süsleyecek nefis bir alternatif sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla milföy hamurunun çıtırlığını birleştiren bu tarif, baharatlarla zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket milföy hamuru veya yufka
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Haşlanmış patateslere tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede sıvı yağ, süt ve yumurtayı çırparak sos hazırlayın.
Milföy hamurlarını tezgaha serin, aralarına patatesli harçtan sürün ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları istediğiniz boyutta kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine hazırladığınız sosu sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Milföy hamuru yerine yufka kullanıyorsanız, yufkaları aralarını yağlayarak katlayın.
Fırını önceden ısıtın, böylece börekler daha çıtır olur.
İsteğe bağlı olarak iç harca rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: