Sogansiz patatesli sigara böreği nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: Patatesli sigara böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. İçindeki kıvamlı patates harcı ve eriyen kaşar peyniri, çıtır yufkayla buluşarak mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sogansız Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
1 paket yufka (ince açılmış)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
İçine tereyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Şekillendirilmesi:

Yufkaları tezgaha serin ve üçgen şeklinde kesin.
Her üçgenin geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkanın kenarlarını içe katlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.

3. Pişirme:

Tavada sıvı yağı kızdırın.
Börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.

4. Servis:

Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya soslarla sunun.

İpuçları:

Patatesli harcı soğutmadan yufkaya koyun, daha kolay sarılır.
Kızartma yağının sıcaklığını kontrol edin, yanmamasına dikkat edin.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz; 180°C'de 20-25 dakika yeterlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap