Soğuk patates püresi nasıl hazırlanır ve sunulur?
Lezzetli ve ferahlatıcı bir soğuk patates püresi, özellikle sıcak yaz günlerinde ideal bir seçenek sunuyor. Doğru malzemelerle hazırlandığında hafif dokusu ve zengin aromasıyla hem ana yemek yanında hem de bağımsız bir lezzet olarak öne çıkıyor.
Soğuk Patates Püresi Hazırlama ve Sunma Rehberi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 su bardağı soğuk süt veya krema
- 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: sarımsak tozu, maydanoz, dereotu
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup eşit büyüklükte doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika)
- Suyunu süzüp buharda kurumaya bırakın (soğuması için bekleyin)
- Soğuyan patatesleri püre haline getirin, soğuk süt/krema ve tereyağını ekleyerek karıştırın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin
Sunum Önerileri:
- Küçük kase veya martini bardaklarında servis yapın
- Üzerine taze doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirin
- Zeytinyağı veya truf yağı gezdirerek lezzet katın
- Izgara et veya balık yanında garnitür olarak sunun
- Dondurma kaşığı ile top şekli verip tabağa dizin
Püf Noktaları:
- Patatesler tam soğumadan püre yapmayın - buhar püreyi yapıştırır
- Soğuk süt kullanmak pürenin kıvamını korur
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar iyi harmanlanır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")