Soslu patates böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için harika bir seçenek: Soslu Patates Böreği. Patatesli iç harç ve özel sosuyla fırından çıkan bu nefis börek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde rahatlıkla sunulabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket yufka (6 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip harçı tamamen karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip her birinin üzerine sıvı yağ sürün.
Yufkaları üst üste dizdikten sonra rulo şeklinde sarın.
Rulo yufkayı 4-5 cm genişliğinde kesip, kesilen parçaları elinizle açarak börek şekli verin.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Sos için; süt, su, sıvı yağ ve yumurtayı bir kasede çırpın.
Hazırladığınız sosu böreklerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak iç harca maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca böreklerin üzerine çörek otu serperek de farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap